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lunedì 14 gennaio 2013

BACI DI DAMA

- Difficoltà : facile
- Tempo  :   45 minuti
- Costo    : € 5 circa 

- Ingredienti  per circa 60 pezzi :
225 g di farina tipo "00"
150 g di burro morbido
75 g di zucchero
3 uova intere
100 g di nocciole
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito secco per dolci
la buccia di un limone grattugiata 
                                                                                    
                                                                                    Per farcire :
                                                                                    1 bicchiere di crema alla nocciola        

- Preparazione:
In un mixer tritate molto finemente le nocciole, a cui aggiungerete il burro morbido e amalgamerete il tutto. Quando il composto risulterà omogeneo aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare nuovamente .
 Dopo pochi minuti otterrete un impasto molto morbido con il quale andrete a formare delle piccole palline che posizionerete su una teglia ricoperta di cartaforno. Per poter lavorare bene l'impasto vi consiglio di cospargervi di tanto in tanto le mani di farina,  affinchè questo non attacchi.
Infornare per circa 8 minuti a 160° con forno ventilato ( 180° se invece il forno è statico).
Appena sfornati spalmate sulla base della crema alla nocciola, o qualsiasi altra crema di vostro gradimento, e accoppiatela con un'altra metà. 
Posizionate sugli appositi pirottini di carta e servite.

- Occorrente :
Cartaforno , teglia , pirottini di carta 

20 commenti:

  1. ottimi dolcetti da servire come dessert! mi piacciono molto e delle volte li faccio, la prossima volta seguirò la tua ricetta, l'ho già segnata....

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  2. Molto belli i tuoi dolcetti, complimenti e grazie della ricetta la voglio provare!

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  3. che belli, è una vita che dico che voglio provarci ma poi non mi cimento mai...

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  4. Uffi in mano a te sembra tutto facile....allora come ti ho già detto su un'altra ricetta sai che me le sto copiando tutte? Che bello...grazie!

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  5. Li preparo solitamente per i compleanni dei miei figli,sono una squisitezza!!!

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  6. i tuoi baci di dama sono spettacolari ma soprattutto saranno deliziosi!

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  7. buonissimi i baci di dama...ne ho mai mangiati un paio ieri ed avevano come farcitura il cioccolato bianco...erano ottimi

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  8. sono buonissimi questi baci da noi non mancano mai

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  9. Troppo buone mmmmmmmmm..... io non posso resistere, grazie per le info utilissime

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  10. io adoro i dolcetti e questi mi invogliano ad averli subitoo

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  11. che buoni questi dolcetti devo rubarti la ricetta e farli per il maritino, grazie

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  12. ah che buoni! voglio provare a farli con la ricetta del bimby prima o poi!

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  13. Uauuu!!!! Una deliciosa receta que me llevo para mi cocina. Gracias por compartir y felicidades por la preparación.

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  14. Sono golosissima di questi dolcetti, ma non mi sono mai cimentata a farli in casa. Ora che ho visto i tuoi riusciti benissimo, proverò a prepararli.

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  15. Mi piacciono molto questi dolci, complimenti! Non li ho mai fatti, dovrò provare anche io!

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  16. Che bei dolcetti, complimenti per la ricetta.

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  17. Complimenti per la ricetta sei stata davvero brava.

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  18. Sai che li ho mai preparati? Complimenti, sembrano buonissimi!

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