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giovedì 31 ottobre 2013

ALI DI PIPISTRELLO SU INSALATA SPETTRALE


Ed ecco che anche quest'anno è arrivato Halloween...la Tv è da giorni che ne parla, per non parlare di volantini in giro che annunciano party per la serata.
E con oggi, concludo anche io le ricette per questo tema, e a dire il vero ho lascito per ultima  quella  che mi sembrava più terrificante. 
Intendiamoci non perchè non fosse buona tutt'altro, ma perchè per come l'ho denominata mi faceva un pò senso nell'assaggiarla. 
Ma il problema  è stato superato al primo assaggio, poi gnam, gnam, e ancora gnam tutto è stato spazzolato.
Spero a dire il vero che il menù presentatovi in questi giorni vi sia piaciuto ... e scusate la fretta ma questa sera i miei due piccoli mostriciattoli sono iper-affamati ,  quindi è meglio che mi sbrighi nel preparargli pozioni ed antidoti prelibati !!!!




INGREDIENTI per 4 persone :
Per il pollo :
4 ali di pollo non divise
1 rametto di rosmarino
1 rametto di pimpinella
4 foglie di salvia
1 rametto di timo
1 foglia di alloro
sale qb
15 g di olio extravergine di oliva
Per l'insalata:
1 cespo di insalata
50 g di olive nere snocciolate
scaglie di parmigiano
sale qb
1 filo di olio extravergine di oliva
aceto balsamico




- Preparazione:
In una padella antiaderete mettetevi l'olio ed adagiatevi le ali di pollo. Cospargetelo del trito di tutte le erbette aromatiche ed il sale e fatelo friggere dapprima a fiamma bassa, poi gli ultimi 15 minuti a fiamma medio alta per circa un paio di ore. In questo modo cuocerà bene , sarà croccante ma non bruciato.
A parte preparate lavate e tagliate l'insalata, salatela ed aggiungetevi un filo di olio. Mescolatela bene e ricoprite il piatto da portata. Nappate con  le olive frullate in un mixer , e con le scaglie di parmigiano. 
Adagiate sull'insalata al momento di servire  le ali di pollo e cospargete sul tutto un filo di aceto balsamico.



15 commenti:

  1. Adoro le ali di pollo proverò di sicuro la tua ricetta complimenti.

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  2. di solito le ali di pollo non le compro mai,mi lascio condizionare dal prezo e quello che potrei fare anche,ma dopo aver letto questa tua delizia sincermante da domani cambiero' menu' basta il solito petto o coscia di pollo,complimenti mi hai deliziato in questi giorni,ho imparato tantissimo e ho sempre da imparare complimenti buon hallower

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  3. complimenti per la ricettina,io amo il pollo!!!

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  4. che simpatica riproduzione di pipistrelli! un piatto davvero pauroso!!!!!!!
    mia figlia ci sarebbe cascata ;-) bella idea!

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  5. Ah però non avevo mai considerato il pollo per un piatto di Halloween, brava bella idea!!!

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  6. che buone poi a quest'ora ho una fame

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  7. Hi hi...troppo carine!! E strabuone!

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  8. è da pasrecchio tempo che non magio le ali di pollo, farò presto la tua ricetta!

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  9. Wow un mostruoso menù di Halloween, ma anche gustosissimo. Hai avuto un'idea originale.

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  10. che bontà la tua ricetta , anche io adoro le ali di pollo ma le farò così la prossima volta, le faccio sempre fritte o arrostite.

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  11. Una ricettina veloce e leggera, ma anche molto simpatica da presentare nella notte di Halloween...brava!

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  12. che ricettina "paurosa" la proverò e l'anno prossimo sarà il piatto del 31 sera ;) grazie!!!

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  13. bel titolo. Bella ricetta. Devo proporla al prossimo halloween. Grazie cara! Cucini proprio divinamente

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  14. impressionante ma simpatica! sarà per il prossimo anno!

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  15. al di là del nome mostruoso.... è deliziosa!!!! Un bascio!

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